2022年5月21日サタデープラスのひたすら試してランキングでは、【醤油ランキングTOP5】が紹介されました。
15種類の醤油をひたすら試して、順位を決めていきます。今回のゲストは、ギャル曽根さんです。
今回はどのような順位になるのでしょう?
特別審査員は、12年連続ミシュラン獲得の【青華こばやし 店主 小林雄二さん】でした。
今回のチェックポイントは?
5つのチェックポイント
- コストパフォーマンス
- そのままの味
- お米との相性
- 魚との相性
- 焼いた時の味
今回は、この5点でした。
各部門の1位は?
コストパフォーマンス 部門1位
ドン・キホーテ 情熱価格 特選丸大豆しょうゆ 1000ml 214円(税込)
こちらの商品は、3.2円(大さじ1杯15mlあたり:平均11.7円)で、ダントツの安さでした。
そのままの味 部門1位
キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生醤油 450ml 319円(税込)
実はこちらは、全国家庭用醤油売り上げ8年連続1位の商品です。
お米との相性 部門1位
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml 648円(税込)
吉野杉樽に1年以上熟成された、芳醇な風味の商品です。
魚との相性 部門1位
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml 648円(税込)
こちらの醤油が、魚との相性でも1位を獲得しました!
焼いた時の味 部門1位
ヒゲタしょうゆ 本膳 450ml 510円(税込)
焼いた時に、香ばしい風味が広がります。
ひたすら試してランキング 醤油 TOP5
第5位
キッコーマン いつでも新鮮 味わいリッチ減塩醤油 450ml 319円(税込)
総合得点 39点/50点
- コストパフォーマンス:8点
- そのままの味:9点
- お米との相性:7点
- 魚との相性:8点
- 焼いた時の味:7点
- 塩分のみを取り除く製法で、『旨味・まろやかさ・香り』が維持されています。
- おひたししとの相性抜群!
第4位
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml 319円(税込)
総合得点 42点/50点
- コストパフォーマンス:8点
- そのままの味:10点
- お米との相性:8点
- 魚との相性:8点
- 焼いた時の味:8点
- 加熱処理を行わず、さらりとした旨味です。
- そのままの味1位、魚との相性でも高評価でした。
第3位
キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ 750ml 434円(税込)
総合得点 43点/50点
- コストパフォーマンス:9点
- そのままの味:7点
- お米との相性:9点
- 魚との相性:9点
- 焼いた時の味:9点
- コストパフォーマンス、お米との相性、魚との相性、焼いた時の味で9点を獲得し、総合力が高い。
- 昔から変わらない製法で、大豆の旨味を味わえます。
- コストパフォーマンス3位 8.6円(大さじ1杯15mlあたり)も良く、味わいも良いため醤油に迷ったらおすすめです。
第2位
フンドーキン醤油 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml 648円(税込)
総合得点 44点/50点
- コストパフォーマンス:5点
- そのままの味:10点
- お米との相性:10点
- 魚との相性:10点
- 焼いた時の味:9点
- 吉野杉樽で1年間長期熟成し、芳醇な香りと旨味が凝縮されています。
- お米との相性、魚との相性で1位を獲得しています!
- お米や魚だけでなく、お肉との相性も抜群!どんな食材も一流にしてくれると絶賛でした。
第1位
ヒゲタしょうゆ 本膳 450ml 510円(税込)
総合得点 46点/50点
- コストパフォーマンス:6点
- そのままの味:10点
- お米との相性:10点
- 魚との相性:10点
- 焼いた時の味:10点
- 味の4項目全てで満点を獲得!
- 創業400年江戸時代創業のヒゲタしょうゆの看板商品です。
- 濃厚仕込みと呼ばれるヒゲタ独自の製法をしています。大豆や小麦をふんだんに使用し、うま味や風味が極大まで増大しています。
さいごに
いかがでしたか?
スタジオでは、ヒゲタしょうゆの焼きおにぎりと焼うどんを試食し、「醤油の味がこんなに違うのか」と大絶賛でした。
ぜひ皆さまも試してみてください。
参考記事
サタプラはこちらにもまとめていますので、ご参照ください。
出演者
- MC:丸山隆平(関ジャニ∞)、小島瑠璃子
- ゲスト:ギャル曽根、柴田理恵、鈴木紗理奈、銀シャリ
- 青華こばやし 小林雄二